象魚，澎湖在地的道地野生美味（俗稱臭肚魚），被喻為「海鮮中的臭豆腐」。
是黑貓媽媽最喜歡的薑絲魚湯魚種！
除了十分鮮甜之外、口感是細緻軟嫩的！而且骨大刺粗無暗刺！
用湯匙就能挑起整塊肉、你說夠不夠適合給孩童長輩吃呢？
清香甘甜，紮實口感帶有Ｑ度，魚肉鮮美回甘，肉質細緻爽口！
建議料理方式：薑絲煮湯／薑絲清蒸／蒸魚醬油清蒸／乾煎／紅燒
品 名：野生澎湖象魚（臭肚魚）
處理方式：整尾去鰓、去內臟、剪刺
包裝方式：單隻／包
產 地：澎湖近海
學 名：褐藍子魚
棲息深度：１－５０公尺
適合料理：薑絲煮湯／清蒸／乾煎／紅燒
