【澎湖野生正龍占】
盛產於每年夏季時期，秋天時節最肥美！
建議料理方式：半煎煮、油煎、清蒸、醬燒、煮湯、炭烤等。
※味道是偏「珊瑚礁魚」的派別，有股淡淡特別的香氣，又不至於像黑豬哥那麼重的咕咾味；野生魚每條或多或少都會帶有不同的味道，這跟他的環境和食物有關，不是不新鮮的意思喔！
紅鰭裸頰鯛，又稱正龍占，
俗名龍尖、龍占都是一樣的意思。
「龍占魚」還有好多種！像是：青嘴、吹口哨、紅龍、紅旗等。
正龍占主要生活環境在深度1至80公尺，
棲息在岩礁區或珊瑚礁區，
海水澄清以及低質較粗雜的沙或沙泥海區。
