【手釣】澎湖野生黑鯛 

「磯，始於黑鯛；終，也黑鯛。」

      這句話的意思是，新手從學釣黑鯛開始磯釣生涯，而後輾轉光陰釣遍天下成為高手後，發現最終極的挑戰還是黑鯛。由此，可以看出黑鯛是多麼富有魅力及釣趣的對象魚。

黑鯛生性敏感多疑，同時喜歡棲息在水底障礙物多的水域！

在釣魚界、尤其香港，還都稱他為「黑牛」！黑鯛不止精、還力氣很大，就是釣到時、衝勁拉力就好像牛一樣！

黑貓媽媽釣魚生涯只釣到過兩次，上鉤時以為是什麼怪物，拼命拉起來才發現是小小隻黑鯛！（喘）

不管是炙燒的「鹽烤」，或是用鹽包滿的「鹽焗」，都是日本料理店一定會看到的黑鯛料理法！

品　　名：澎湖野生黑鯛

處理方式：整尾去鰓、去鱗、去內臟

處理後淨重：300g(±30)、600g(±30)

包裝方式：1隻／包

產　　地：澎湖近海

學　　名：黑棘鯛

適合料理：鹽焗、炭烤、油煎、清蒸、烏醋醬燒、煮湯

運送流程：-30°C急速冷凍，真空包裝，全程-18°C冷凍運送

儲存條件：-18°C冷凍儲存

製造日期：請參閱產品標籤

保存期限：１年，到貨後請於３個月內食用完畢