頂級海釣秋姑魚
肉多刺少 獨特蟹蝦香
澎湖野生紅秋姑的魚身有一股特別的蟹香味,因此澎湖當地有句俗諺說:「秋姑秋姑龍蝦肉」,意思在說秋姑魚嚐起來就像在吃龍蝦一樣美味,秋姑屬澎湖高檔美食,肉質細緻又紮實的口感,肉多刺少而且味道鮮美,十分適合小朋友與長輩食用!
適合多種料理方式:如油煎、鹽烤、紅燒、煮湯等,尤其用乾煎最能帶出其滋味!
還含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素,讓您吃得更健康!
秋姑是黑貓媽媽一家和很多客人都很愛的魚種,
是吃蝦長大的魚,所以有濃濃蝦蟹味,非常特別,個人偏好乾煎/鹽烤。
要煮湯的話,當地人都非常推薦味增湯!
相傳只要稍微煎過再煮湯、吃起來會有龍蝦肉的錯覺。