澎湖野生手釣黃錫鯛／枋頭 

澎湖野生手釣黃錫鯛
（又稱平鯛、俗稱枋頭）

• 肉質細密、少脂肪而味香美
• 口感Ｑ彈，有嚼勁
• 營養豐富又可口

若野生真鯛是百魚之王，那麼野生的黃錫鯛就是平民階級的魚王了，價格相較真鯛平價！

建議調理方式：乾煎、清蒸、燒烤、紅燒、煮湯

枋頭真的是乾煎清蒸不敗首選！

除了少脂肪，

肉質細密、口感還Q彈有嚼勁！